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莲子心怎么泡茶 莲子心泡茶一次放几颗最好
2022-11-02

莲子心怎么泡茶

新鲜的莲子心泡茶和已经加工好的干莲子心泡茶法没有区别的,都只需要取适量的莲心来泡茶,然后加开水进行冲泡即可。

新鲜莲子怎么取莲心:在取莲心的时候,可以先用小刀在莲子的中间横划一圈,使得在莲子的壳上出现有清晰的刀迹,然后轻轻掰开壳,这样就把莲子露出来了,然后再用牙锁芯从莲子中间穿过,就把莲子取出来了,然后在凉开水中进行清洗后阴干。

莲子心泡茶一次放几颗最好

莲子心本身性寒,味苦,莲子心泡茶,以标准的茶杯为例,一般一次放2-3颗莲子心最佳。如果茶杯很大,可以根据杯子的比例适当加大莲子心的分量。但不要以为莲子心好处多,就放很多,放多了味道苦的会让你喝不下去的。

而且,莲心茶是寒性食物,每日泡饮不宜过量。一般来说,莲心茶每天泡六粒为宜,不宜超过10粒,6粒是比较好的剂量。

莲子心泡茶的花样做法

除了单纯的莲子心泡水,还可以搭配其他:

1、莲心蜂蜜茶

食材:莲子心一小把、蜂蜜两勺

做法:先将莲心放在杯子,倒入开水冲泡,等杯子中的水变温后再放入两勺蜂蜜。

tips:蜂蜜中的微量元素比较多,这些微量元素不耐高温,所以需先泡莲子心,待水变温后再放入蜂蜜会比较好。

点评:蜂蜜的味道比较甜蜜,可以中和莲心茶苦涩的味道。蜂蜜还可以中和莲心茶的寒性药效。莲心茶和蜂蜜都有对血压的调节作用,如果是失眠、心烦意乱等症状喝莲心蜂蜜茶有更好的疗效。

2、莲心甘草茶

食材:干莲子心2—3克、生甘草2—3克

做法:

(1)莲子心用开水冲洗洗净备用,生甘草洗净并切成小片或研磨成粉末状备用。

(2)将上述两味药物放入茶具内或保温杯中,用刚开的开水冲泡,焖5分钟,代茶频饮。

(3)每天分2至3次饮服(此茶味苦,可酌加食糖调味)。

点评:莲子心和甘草一起泡茶喝,可治睡眠。茶中莲子心味苦,性寒,归心经。具有清心火之功效。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。莲子有养心安详的功效。

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